مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    24 خبر
    • خليجي 27
    • هرمز والأيام السبعة
    • الجيش الروسي يطبق استراتيجية "الخنق اللوجستي
    • خليجي 27

      خليجي 27

    • هرمز والأيام السبعة

      هرمز والأيام السبعة

    • الجيش الروسي يطبق استراتيجية "الخنق اللوجستي

      الجيش الروسي يطبق استراتيجية "الخنق اللوجستي

    الصحة
    تاريخ النشر: 10.06.2025 | 06:33 GMT

    طبيب يفند أساطير شائعة عن بعض الأطعمة

    يفند الدكتور ألكسندر مياسنيكوف أساطير شائعة عن بعض الأطعمة التي نتناولها في حياتنا، ويكشف حقائق مثيرة للدهشة عن المنتجات الغذائية.

    طبيب يفند أساطير شائعة عن بعض الأطعمة
    صورة تعبيرية / julief514 / Gettyimages.ru

    ويشير مياسنيكوف إلى أن الجدال بين الخبراء بشأن بدائل السكر استمر طويلا إلى حين اعلان منظمة الصحة العالمية رسميا أن بدائل السكر ليست آمنة، بل قد تزيد من مقاومة الأنسولين، وتساهم في السمنة، وقد تسبب السرطان والجلطة الدماغية. علاوة على ذلك، تستخدم هذه البدائل حاليا في منتجات كثيرة - الحلوى والعلكة، وحتى في معجون الأسنان وغيرها.

    ووفقا له، تحتوي الأطعمة شبه المصنعة على سعرات حرارية أعلى بكثير من الطعام المطبوخ في المنزل. وقد يبدو أن قطعة اللحم والمنتج شبه المصنع من اللحم الجاهز متشابهان، لكن محتواهما من السعرات الحرارية يختلف بمقدار الضعف تقريبا. فمثلا قد تحتوي شريحة لحم منزلية الصنع على ما يصل إلى 150 سعرة حرارية، بينما تحتوي النسخة الجاهزة على ما يصل إلى 300 سعرة حرارية. والسبب هو الإضافات والمواد الحافظة والسكر والملح الزائد. لذلك يوصي بشراء منتجات طبيعية وطبخها في المنزل لأنها صحية أكثر واقتصادية.

    ويشير مياسنيكوف، إلى أن الجسم يمتص الكالسيوم من اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان بشكل أفضل بكثير من الأطعمة النباتية. كما يمتص الجسم الحديد من الأسماك واللحوم بشكل أفضل بكثير من الخضراوات. ويعود ذلك إلى خصائص جسم الإنسان، الذي يمتص العناصر المغذية من المنتجات الحيوانية بفعالية أعلى.

    ووفقا له، كان اكتشاف الثوم الأسود المخمر اكتشافا رائعا للكثيرين. لأنه تبين أنه يحتوي على عناصر مغذية أكثر من الثوم العادي. كما يتميز الثوم الأسود بطعم حلو غير متوقع، وعمليا من الصعب على الشخص الذي ليست لديه معلومات مسبقة عن خصائصه أن يتعرف عليه.

    أما بالنسبة للزبدة، فيشير إلى أنه على الرغم من الاعتقاد الخاطئ الشائع، للزبدة تأثير إيجابي على الجسم، لأنها ترفع مستوى الكوليسترول "الجيد" عالي الكثافة. وعلى العكس، قد تحتوي العصائر الجاهزة التي تباع في المتاجر، التي يعتبرها معظم الناس صحية، على كمية هائلة من السكر المخفي - تصل إلى 27 مكعبا من السكر في اللتر.

    المصدر: فيستي. رو

    طبيبة تكشف مخاطر بدائل السكر

    طبيبة تكشف مخاطر بدائل السكر

    أعلنت الدكتورة تاتيانيا سيميونوفا خبيرة التغذية الروسية، أنه على الرغم من تنوع بدائل السكر إلا أنها لا يمكن أن تكون بديلا تاما للسكر، لذلك يجب الحذر من استخدامها.

    مواد غذائية لا تصلح للتجميد

    مواد غذائية لا تصلح للتجميد

    أعلنت الدكتورة ماريات موخينا، أخصائية التغذية الروسية، أن بعض المواد الغذائية لا تصلح للتجميد، لأن عملية التجميد تدمر الفيتامينات التي تحتويها.

    التعليقات